选择大米的基础知识

麻城金玉米业小编先谈谈品种。我们常吃的米饭可以用简单的方法分为粳米，籼米和糯米。你喜欢吃哪种大米呢？看看为什么会喜欢这类大米详细原因吧！

如果要煮饭，那么喜欢吃粳米的人将是比较多的，因为它的味道适中，弹性适中。相对来说，米饭的味道也是比较好的。 大米的好坏主要取决于其品种。 大米的质地柔软，香气和弹性。 除品种外，影响稻米味道的其他重要因素还包括：稻米种植面积，种植方法，存储方法，车间加工技术以及稻米的后期保藏。 不管米饭是否美味，都必须考虑这些因素。

就粘度而言，糯米强，籼米弱，粳米居中。 如果要煮饭，那么喜欢吃粳米的人将是比较多的，因为它的味道适中，弹性适中。 相对来说，米饭的味道也是最好的。 就产地而言，北部的水稻主要是粳稻（也称为大米，硬米，大米），而南部的水稻主要是籼稻（也称为南部大米，机米）。

从外观上看，粳米又短又浓，外观大多是胖胖的。 制成的大米油腻且富有弹性；籼米细长而制成的米相对疏松，弹性稍差。 了解了以上几点，选择米饭不会让您感到迷茫。 经过每一个级别的控制，我相信您购买的大米必须是比较新鲜，比较美味的米粉。