转基因大米如何识别

众所周知，转基因种子是不能发芽的。所以，判断大米是否转基因品种很简单。把家里吃的大米用水浸泡24h，在放入冰箱冷藏（4℃）进行低温春化24h，然后置于昼夜节律交替（L16h/D8h）的环境中观察2-3d，如果种子发生“露白”现象，则表明该样品并未转基因。倘若超过1week都未曾观测到露白，那么很不幸，你购买的是转基因大米。麻城粮食储备商为大家分享几种识别方法。

一般说来，国外对于转基因食品的监管较为严格，我国国内转基因大米的滥种和流通的情况都比较严重。转基因作物对生态环境的危害不言而喻，对于转基因作物的处理要十分谨慎！另外，可以尝试用上面说的方法进行试验，看看自己购买的大米是否是新米。